かぼすしそパスタ

かぼすしそパスタのレシピと作り方

 かぼすしそパスタ

材料:

– スパゲッティ麺 150g
– かぼす 1個
– しそ 8枚
– オリーブオイル 大さじ2
– にんにく 1かけ
– 塩 小さじ1/2
– 黒こしょう 少々
– クルミ 20g
– パルメザンチーズ 適量

レシピ:

1. スパゲッティ麺を袋の表示通り茹で、茹で上がったらお湯を捨て、冷水でしっかりと洗い流しておく。
2. かぼすを搾汁し、しそを細かく切る。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めて香りを出す。
4. 搾りかぼすを加えて軽く混ぜ、塩と黒こしょうで味を調える。
5. スパゲッティを加え、ソースとよく絡める。
6. 仕上げにクルミを加え、さらに混ぜ合わせる。
7. 器に盛り付け、パルメザンチーズとしそを散らす。

完成です!かぼすの酸味がスパゲッティによく合い、しそがさわやかな香りをプラスしてくれます。クルミの食感もアクセントになっているので、ぜひお試しください。

タイトルとURLをコピーしました