梨とあおさの和風サラダ

梨とあおさの和風サラダのレシピと作り方

梨とあおさの和風サラダ

材料:

– 梨 1個
– あおさ 30g
– きゅうり 1本
– にんじん 1/2本
– すりごま 大さじ1
– しょうゆ 小さじ1
– 酢 小さじ1
– みりん 小さじ1/2
– 砂糖 小さじ1/2
– ゆかり 適量

作り方:

1. 梨を千切りにする。
2. あおさは水で軽く洗い、食べやすい大きさに切る。
3. きゅうりとにんじんは千切りにし、水にさらして水気を切る。
4. ボウルに梨、あおさ、きゅうり、にんじん、すりごまを入れて軽く混ぜる。
5. 別の小さなボウルに、しょうゆ、酢、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。
6. ④に⑤をかけ、全体になじませる。
7. 最後にゆかりを振りかけ、完成。

ポイント:

– あおさは、水にさらすことでシャキッと感が増します。
– 梨は旬のものを使用すると、より味わい深くなります。
– ドレッシングは、酸味が強めなので梨の甘さと相性が良く、和風の味わいになります。

タイトルとURLをコピーしました