かいわれ大根とクミンの炒め物

かいわれ大根とクミンの炒め物のレシピと作り方

かいわれ大根とクミンの炒め物

材料:

– かいわれ大根 1本
– にんじん 1/2本
– 玉ねぎ 1/2個
– クミン 1ティースプーン
– オリーブオイル 大さじ1
– 醤油 小さじ1
– みりん 小さじ1
– 塩 コショウ 適量

作り方:

1. かいわれ大根は皮をむき、2cm程度の輪切りにする。
2. にんじんは皮をむき、細い半月切りにする。
3. 玉ねぎは縦に薄切りにする。
4. フライパンを熱し、オリーブオイルを加えて熱する。
5. 玉ねぎを炒め、透き通るまで炒める。
6. かいわれ大根とにんじんを加え、中火で炒める。
7. クミンを加え、香りが立つまで炒める。
8. 醤油、みりんを加えて炒め合わせ、塩、コショウで味を調える。
9. 器に盛り付け、お好みでパセリやゴマをかけて完成。

ヘルシーなかいわれ大根に、スパイスの風味がアクセントの一品です。ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。

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