ミニトマトとネクタリンのサラダ

ミニトマトとネクタリンのサラダのレシピと作り方

ミニトマトとネクタリンのサラダ

【材料】

・ミニトマト 10個
・ネクタリン 1個
・アボカド 1個
・レッドオニオン 1/4個
・クミンシード 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・黒コショウ 少々
・ブルーチーズ 適量 (お好みで)

【レシピ】

1. ミニトマトは半分に切り、ネクタリンはスライスする。
2. アボカドは1cm角に切る。
3. レッドオニオンは薄切りにする。
4. フライパンを熱し、クミンシードを加えて香りを発揮させる。
5. 火を止め、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒コショウを加えてドレッシングを作り、よく混ぜる。
6. サービングボウルにミニトマト、ネクタリン、アボカド、レッドオニオンを入れ、ドレッシングをかけて軽く混ぜる。
7. 上からブルーチーズをふりかけたら完成。

ミニトマトとネクタリンの甘味が引き立つ、爽やかでフルーティーなサラダです。ブルーチーズの塩味がアクセントになります。お好みでハーブ類を加えても美味しいです。

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