ザーサイドライフルーツ炒飯

 ザーサイドライフルーツ炒飯のレシピと作り方

 ザーサイドライフルーツ炒飯

【材料】

・ごはん 2合
・ザーサイ 50g
・ドライフルーツ(レーズン、クランベリー等) 適量
・えび 30g
・卵 1個
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・塩 少々
・胡椒 少々
・油 適量

【レシピ】

1.ごはんは冷やしておく。ザーサイは食べやすい大きさに刻む。

2.えびは殻と背わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

3.ドライフルーツは水に戻し、よく水気を切る。

4.卵は溶きほぐしておく。

5.フライパンを熱し、油を入れてえびを強火で炒める。

6.えびが色づいたら、ザーサイとドライフルーツを加え、中火で炒める。

7.ごはんを加えてさらに炒める。

8.醤油、オイスターソース、塩、胡椒を加えて味を調える。

9.最後に卵を加え、よく混ぜ合わせて完成。

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