アイスプラントとビーツのサラダ

アイスプラントとビーツのサラダのレシピと作り方

アイスプラントとビーツのサラダ

材料:

– アイスプラント 100g
– ビーツ 100g
– トマト 1個
– ブラックオリーブ 適量
– ガーリック 1かけ
– レモン汁 大さじ1
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩
– 黒こしょう

作り方:

1. アイスプラントとビーツをそれぞれ茹で、冷水に取って水気を切る。
2. トマト、ブラックオリーブを細かく刻み、ガーリックをすりおろす。
3. ボウルにトマト、ブラックオリーブ、ガーリック、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜる。
4. 茹でたアイスプラントとビーツを加えて混ぜ合わせる。
5. 盛り付けて完成。

ポイント:

– アイスプラントは少し塩を加えた湯で茹で、水気を切るとシャキッとした食感になります。
– ビーツも火を通し過ぎず、アルデンテ程度が良いでしょう。
– 調味料の分量はお好みで調整してください。

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