グレープフルーツ大豆サラダ

グレープフルーツ大豆サラダのレシピと作り方

グレープフルーツ大豆サラダ

【材料】

・グレープフルーツ 1個
・大豆 200g
・赤玉ねぎ 1個
・アーモンド 適量
・パセリ 適量
【ドレッシング】
・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・にんにく 1かけ
・塩 少量
・こしょう 少量

【レシピ】

1.大豆を茹でて水にさらす。
2.グレープフルーツを皮を剥いて、果肉を薄くスライスする。
3.赤玉ねぎは薄切りにする。
4.パセリはみじん切りにしておく。
5.アーモンドをフライパンで焙り、食感を出す。

6.ドレッシングの材料を全て混ぜる。

7.ボウルに大豆、グレープフルーツ、玉ねぎ、パセリを入れ、ドレッシングを加える。
8.よく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
9.最後にアーモンドを散らして完成。

身体に良い大豆と、フルーティーな味わいが特徴のグレープフルーツが相性抜群のサラダ。風味豊かなドレッシングとアーモンドをプラスして、ヘルシーながらも満足感のある一品に仕上がります。

タイトルとURLをコピーしました