グレープフルーツと春菊のサラダ

グレープフルーツと春菊のサラダのレシピと作り方

 グレープフルーツと春菊のサラダ

【材料(2人分)】

・グレープフルーツ 1個
・春菊 1/2束
・ハム 2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン汁 適量
・塩、コショウ 少々

【レシピ】

1. グレープフルーツは皮を剥き、果肉をスプーンですくい、適当な大きさにカットする。
2. 春菊は根元を落とし、手でちぎって食べやすい大きさにする。
3. ハムは半分に切り、細切りにする。
4. オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウでドレッシングを作る。
5. ボウルにグレープフルーツ、春菊、ハムを入れ、ドレッシングをかけて混ぜる。
6. 器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振る。

爽やかなグレープフルーツと、春菊の香りがたまらないサラダです。ボリュームもあり、栄養面もバランスが良いのでランチにもおすすめです。

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