グレープフルーツとマッシュルームのサラダ

グレープフルーツとマッシュルームのサラダのレシピと作り方

グレープフルーツとマッシュルームのサラダ

【材料】

・グレープフルーツ 1個
・マッシュルーム 150g
・レッドオニオン 1/4個
・ロメインレタス 1/2個
・ハチミツ 大さじ1
・レモン汁 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ3
・塩、こしょう 適量

【レシピ】

1. マッシュルームは薄切りに、レッドオニオンは薄切りにし、ボウルに入れる。
2. グレープフルーツは皮をむき、果肉をスプーンでくき出して、マッシュルームとレッドオニオンに加える。
3. 刻んだロメインレタスをトッピングする。
4. 別のボウルにハチミツ、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを良く混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
5. サラダにドレッシングをかけたら完成です。

このサラダはグレープフルーツの甘酸っぱさとマッシュルームのコクが相性抜群で、レッドオニオンのピリッとした味がアクセントになります。ほんのりとした甘さと酸味が加わることで、爽やかな味わいに仕上がります。健康的なサラダとして、ランチやディナーにおすすめです。

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