ざくろかぶの甘辛煮

ざくろかぶの甘辛煮のレシピと作り方

ざくろかぶの甘辛煮

材料:

– かぶ 1個
– ざくろ 1カップ
– しょうゆ 1/4カップ
– みりん 1/4カップ
– 砂糖 2ティースプーン
– 味醂 2ティースプーン
– さやいんげん(あれば) 1カップ

作り方:

1. かぶは皮をむいて1.5センチ幅の輪切りにします。
2. ざくろを取り出して、又は缶詰のざくろを用意します。
3. 鍋にしょうゆ、みりん、砂糖、味醂を入れて中火にかけ、煮立つまで混ぜ合わせます。
4. 煮立ったら、かぶを加えます。ふたをして弱火で15分ほど煮ます。
5. さやいんげんがある場合は、皮をむいて2センチに切り、鍋に加えて5分間一緒に煮込みます。
6. 最後にざくろを加え、火からおろして10分ほど放置します。

ポイント:

– ざくろが柔らかくなりすぎないように、最後に加えるようにしてください。
– 甘さは好みに応じて追加してください。
– さやいんげんがある場合は、彩りも良くなります。

合わせるおすすめの料理:
– ごはん
– 豚汁
– 鯖の味噌煮

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