洋梨味噌煮込み

洋梨味噌煮込みのレシピと作り方

洋梨味噌煮込み

材料:

– 洋梨 2個
– 白味噌 大さじ2
– だし汁 200ml
– 醤油 大さじ1
– みりん 大さじ1
– 砂糖 小さじ1
– しょうが 1片
– にんにく 2片
– 大葉 適量

作り方:

1. 洋梨は皮をむき、縦半分に切って芯を取り除く。
2. 鍋にだし汁、白味噌、醤油、みりん、砂糖を入れて混ぜ、沸騰させる。
3. 沸騰したら、しょうがとにんにくを入れて香りを出す。
4. 洋梨を加え、汁がかぶるまで煮込む。
5. 汁を回しかけながら、さらに20分程煮込む。
6. 大葉を散らし、完成。

洋梨の甘みと、白味噌の深い味わいが絶妙に合わさった、和食にも洋食にも合う大満足の一品です。是非一度お試しあれ。

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