洋梨とさんまの和風サラダ

洋梨とさんまの和風サラダのレシピと作り方

洋梨とさんまの和風サラダ

【材料】

・洋梨 1個
・さんま 1尾
・レタス 1/2玉
・パクチー 適量
・ごま油 大さじ2
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酢 大さじ1

【作り方】

1. 洋梨は皮をむき、縦に半分に切り、種を取り除いて薄切りにする。
2. さんまは頭と内臓を取り除き、塩を振って焼く。
3. レタスは食べやすい大きさにちぎる。
4. パクチーを洗って、根元を切り落とす。
5. ボウルにごま油、醤油、みりん、酢を入れてよく混ぜる。
6. 皿にレタスを敷き、その上に洋梨、さんま、パクチーをのせる。
7. 最後に5で作った和風ドレッシングをかけて完成!

【ポイント】

洋梨とさんまの組み合わせは意外性があって、新鮮な味わいが楽しめます。ドレッシングは洋梨の甘みを引き立てるように、ツンとした酸味が加わるように作りました。パクチーを加えることで、彩りも鮮やかで食欲をそそる仕上がりになります。

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