スイカとあけびのサラダのレシピと作り方
材料：
– スイカ……1/4個
– あけび……1/2カップ
– レタス……2カップ
– ミントの葉……少々
– オリーブオイル……大さじ2
– レモン汁……大さじ1
– 塩……少々
レシピ：
1. スイカは種を取り、適当な大きさにカットする。
2. あけびを湯通しし、水にさらして水気を切る。
3. レタスは適当な大きさにちぎる。
4. ミントの葉を細かく刻む。
5. オリーブオイル、レモン汁、塩を混ぜたドレッシングを作る。
6. 1~4の材料をボウルに入れ、ドレッシングをかけて全体を混ぜ合わせる。
7. 器に盛り付け、ミントの葉を散らして完成。
噛むと甘みのあるスイカとシャキシャキとしたあけびの食感が相性抜群のサラダです。ヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。