せとか香る 鶏もも肉のスパイス煮込み

せとか香る 鶏もも肉のスパイス煮込みのレシピと作り方

 せとか香る 鶏もも肉のスパイス煮込み

【材料】

・鶏もも肉 400g
・せとか 1本
・にんにく 2かけ(みじん切り)
・生姜 1かけ(みじん切り)
・オリーブオイル 大さじ2
・トマト缶 400g
・コンソメキューブ 1個
・水 300ml
・塩、こしょう 各適量

【レシピ】

1. 鶏もも肉を一口大に切って塩、こしょうをふります。
2. せとかを洗って斜め薄切りにします。
3. 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を両面焼き色をつけます。
4. 鍋ににんにく、生姜を加えて炒め、香りが立ったらトマト缶、コンソメキューブ、水、せとかを加えます。
5. 煮立ったら蓋をして弱火で1時間ほど煮込みます。
6. 最後に味を見て塩、こしょうで調整して完成です。

せとかの風味がポイントの一品です。ご飯によく合うので、お弁当のおかずにもおすすめです。余った鶏肉は冷蔵庫で保存して、翌日のお弁当に入れるのも良いですね。

タイトルとURLをコピーしました