すももスプラウトのサラダ

すももスプラウトのサラダのレシピと作り方

すももスプラウトのサラダ

【材料】

・すももスプラウト 100g
・レタス 1/2個
・トマト 1個
・アボカド 1/2個
・薄切りタマネギ 1/4個
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
・塩こしょう 適量

【レシピ】

1. レタスは手でちぎって適当な大きさに切る。
2. トマトは食べやすい大きさに切る。
3. アボカドは種をとり皮をむいて、適当な大きさに切る。
4. ボウルにレタス、トマト、アボカド、薄切りタマネギを入れて混ぜる。
5. 別のボウルにすももスプラウトとオリーブオイル、レモン汁、塩こしょうを入れて、全体に味が染み込むように混ぜる。
6. 5を1のボウルに加え、混ぜ合わせたら完成。

【ポイント】

・すももスプラウトは新感覚の食材ですが、甘みと酸味があり、栄養豊富なので積極的に取り入れたいですね。
・サラダ以外にも、スムージーやスープ、煮物、天ぷら、料理のトッピングなどにも利用できます。

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