ライチとなつめのサラダ

ライチとなつめのサラダのレシピと作り方

ライチとなつめのサラダ

【材料】

・ライチ … 10個
・なつめ … 2個
・レタス … 適量
・オリーブオイル … 大さじ1
・レモン汁 … 大さじ2
・はちみつ … 小さじ1
・塩 … 少々

【作り方】

1. ライチの皮をむき、種を取り除いておく
2. なつめの皮をむき、種を取り除き、1cm角の細切りにする
3. レタスを食べやすい大きさにちぎって、ボウルに盛る
4. 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩を混ぜ合わせる
5. レタスに2を加えて、3のボウルにかける
6. ライチを3に加えて、全体を混ぜる
7. 取り皿に盛り付けて、完成

【ポイント】

・なつめは生食可能な種類を使用してください
・ドレッシングは、事前に冷蔵庫で冷やしておくとよりおいしくいただけます
・レタス以外にも、お好みで野菜を加えてみるのもおすすめです

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