タマリンド海ぶどうサラダ

タマリンド海ぶどうサラダのレシピと作り方

タマリンド海ぶどうサラダ

【材料】

– タマリンド…大さじ2
– 水…1/4カップ
– 海ぶどう…1カップ
– 玉ねぎ…1/2個
– トマト…1個
– レタス…適量
– 塩…小さじ1/4
– オリーブオイル…大さじ2
– レモン汁…大さじ1

【作り方】

1. タマリンドを水に浸し、そのまま15分ほど置く

2. 海ぶどうをよく水洗いし、水を切る

3. 玉ねぎとトマトを薄くスライスする

4. レタスを適当な大きさに手でちぎる

5. 別のボウルにタマリンドの実を取り出し、塩、オリーブオイル、レモン汁を加えてよく混ぜる

6. レタス、海ぶどう、玉ねぎ、トマトを混ぜ合わせ、上からタマリンドソースを集中的にかける

【メモ】

このサラダは、爽やかで酸味があり、タマリンドの甘味と海ぶどうの塩味が素晴らしいバランスを生み出します。レタスに加える野菜はお好みで調整してください。また、アヒルや鶏肉などのタマリンドソースと相性の良い肉料理の付け合わせにも最適です。

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