柿とかぼすの和風サラダ

柿とかぼすの和風サラダのレシピと作り方

柿とかぼすの和風サラダ

材料:

– 柿:1個(よく熟したもの)
– かぼす:1個
– キュウリ:1本
– レタス:適量
– 刻みネギ:適量
– わさび:小さじ1/2
– 酢:大さじ1
– しょうゆ:大さじ1/2
– みりん:大さじ1/2
– オリーブオイル:大さじ2
– 塩:適量
– 黒コショウ:適量

作り方:

1. 柿の皮をむき、種を取り除き、適当な大きさに切る。
2. かぼすを切り、種を取り除き、汁を絞る。
3. キュウリを薄切りにする。
4. レタスを適当な大きさに切る。
5. ネギを刻む。
6. ボウルに酢、しょうゆ、みりん、わさびを入れ、よく混ぜ合わせる。
7. オリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。
8. 1 ~ 4をお皿に盛りつけ、5を散らす。
9. 6をかけ、塩と黒コショウをかけたら完成。

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