紫玉ねぎと梨のサラダ

紫玉ねぎと梨のサラダのレシピと作り方

紫玉ねぎと梨のサラダ

<材料>

・紫玉ねぎ:1個
・梨:1個
・ミックスグリーン:適量
・オリーブオイル:大さじ2
・レモン汁:大さじ1
・塩:少々
・黒こしょう:適量

<作り方>

1. 紫玉ねぎは薄切りにし、水に数分間浸けて辛みを抜く。
2. 梨は芯を取り、薄切りにする。
3. ミックスグリーンを洗い、水気を切る。
4. オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを混ぜ合わせたドレッシングを作る。
5. ボウルに、ミックスグリーンを敷き詰める。
6. 上から、紫玉ねぎ、梨を交互に乗せる。
7. ドレッシングを回しかけ、完成。

<ポイント>

・紫玉ねぎは水に数分間浸けることで、辛みが和らぎます。
・梨は、酸味があり甘いので、ドレッシングとよく合います。
・ドレッシングは、あらかじめよく混ぜ合わせておくことで、味が馴染みやすくなります。

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