マスカット卵サラダのレシピと作り方
【材料】
– 卵4個
– マスカット 1/2個
– 青じそ 適量
– マヨネーズ 大さじ2
– 塩・こしょう 適量
【作り方】
1. 卵を茹で、殻を剥く。
2. マスカットを4つ割り、種を除いてスプーンでスクープする。
3. 卵は白身と黄身を分ける。
4. 黄身とマスカットを混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
5. 白身は千切りにし、青じそも細かく切って加える。
6. 4と5を混ぜ合わせたら、完成！
【ポイント】
– 甘さとさわやかさがあるマスカットと、クリーミーな卵との相性が抜群です。
– 塩・こしょうの量はお好みで調整してください。
– 青じその代わりに、パセリやバジル、ミントなどお好みのハーブを利用しても美味しいです。