びわとピスタチオのサラダ

びわとピスタチオのサラダのレシピと作り方

びわとピスタチオのサラダ

【材料】

・びわ……4個
・ピスタチオ……適量
・レタス……適量 
・ロメインレタス……適量
・オリーブオイル……大さじ2
・レモン汁……大さじ1
・はちみつ……小さじ1
・塩……少々
・胡椒……少々

【作り方】

1. びわを皮をむいて、4等分に切る。
2. レタスとロメインレタスを食べやすい大きさにちぎって、器に盛る。
3. ピスタチオを適量、レタスに散らす。
4. 別のボウルに、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、胡椒を入れて調味料を作る。
5. 1を加えて和え、盛り付ける。

【ポイント】

びわは水分が多いので、しっかり水にさらして水気を切ってから使用しましょう。ピスタチオは塩味があるので、塩の量を加減してください。調味料は、お好みでアレンジもできます。

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