ネクタリンとはちみつ大根の和風サラダ

ネクタリンとはちみつ大根の和風サラダのレシピと作り方

ネクタリンとはちみつ大根の和風サラダ

【材料】

・ネクタリン 2個
・大根 1/2本
・サラダ菜 適量
・しょうが 1かけ
・食用油 大さじ1
・はちみつ 大さじ2
・塩 少々

【作り方】

1. ネクタリンは1cm幅に切り、大根は薄切りにする。
2. 大根をボウルに入れ、塩少々を加えてよく揉む。
3. 大根がしんなりしてきたら流水で洗い、水気をきる。
4. サラダ菜、しょうがを切り、ネクタリンと大根と一緒にボウルに入れる。
5. 別のボウルにはちみつ、食用油を入れ、よく混ぜてドレッシングを作る。
6. 5をサラダに加え、よく混ぜたら完成。

【ポイント】

・大根を塩揉みすると、しんなりとした食感になります。
・ドレッシングははちみつだけでなく、しょうゆや酢を加えてもおいしくなります。
・ショウガは風味を加えたい場合は、すりおろして加えるとよいでしょう。

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