ハスカップノコギリヤシの和風サラダ

ハスカップノコギリヤシの和風サラダのレシピと作り方

ハスカップノコギリヤシの和風サラダ

材料:

– ハスカップ 100g
– ノコギリヤシ 1/2本
– 豚バラ肉 100g
– しょうゆ 小さじ2
– みりん 小さじ2
– オリーブオイル 大さじ1
– ごま 適量

作り方:

1. ハスカップは洗ってへたを取り、適当な大きさに切る。
2. ノコギリヤシは皮を剥いて細切りにする。
3. 豚バラ肉は一口大に切る。
4. フライパンにオリーブオイルを加え、中火で豚バラ肉を炒める。
5. 豚バラ肉が焼き色がついたら、しょうゆとみりんを加えて煮詰める。
6. 炒めた豚バラ肉と煮汁、ハスカップ、ノコギリヤシをボウルに入れる。
7. ごまを加えてよく混ぜたら完成。

ハスカップの酸味と、ノコギリヤシの食感がマッチした、爽やかな和風サラダです。焼き豚の甘辛い味付けもポイントです。是非お試しください。

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