いちじくとオリーブオイルの和風サラダ

いちじくとオリーブオイルの和風サラダのレシピと作り方

 いちじくとオリーブオイルの和風サラダ

材料:

– いちじく 2個
– レタス 1/2株
– キュウリ 1本
– 水菜 1把
– ツナ缶 1缶
– ゴマ 適量
– 塩 小さじ1/4
– オリーブオイル 大さじ2
– 醤油 大さじ1
– にんにく 1かけ

作り方:

1. いちじくを半分に切り、キュウリは薄切りにする。レタス、水菜も手でちぎる。
2. ボウルにいちじく、キュウリ、レタス、水菜、ツナ缶の油を切ったものを入れる。
3. 別のボウルにオリーブオイル、醤油、塩、すりおろしたにんにくを混ぜ合わせる。
4. 3のドレッシングを1のボウルにかけ、軽く混ぜる。
5. 最後にゴマをふりかけて完成する。

ポイント:

– オリーブオイルの風味を生かすために、ドレッシングは和風に仕上げる。
– いちじくは程よい甘みがあり、夏野菜と相性が良いので、サラダに入れても美味しい。
– ツナはプラスアルファとして、栄養価もアップするので、ぜひ入れてみてください。

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