ライチスイーティータルト

ライチスイーティータルトのレシピと作り方

 ライチスイーティータルト

材料:

– タルト生地(市販のものを使用するか、自作する)
– ライチ缶詰め(水煮のものを使用する)
– 生クリーム
– 砂糖
– バター
– コーンスターチ
– アーモンドスライス

レシピ:

1. タルト生地を焼く。市販のものを使用する場合はライチスイーティータルトのサイズに合わせてカットしておく。
2. バターを小鍋に入れ、弱火で溶かす。コーンスターチを加えて混ぜ、さらに生クリームと砂糖を加えてよく混ぜる。中火にし、かき混ぜながら、ホイップクリームのように固さが出るまで煮ます。
3. タルト生地に、ライチ缶詰めを上に置いて均等に広げます。
4. 上に2で作った生クリームを乗せ、表面を平らにならします。
5. アーモンドスライスをまんべんなく散らし、180度のオーブンで10~15分焼きます。
6. 冷蔵庫で冷やしてから切って、完成です。

このライチスイーティータルトは、ライチの甘さが生クリームとタルト生地のサクサク感とよく合い、アーモンドの香ばしさが加わり、贅沢な味わい。パーティーなどのデザートにもぴったりです。

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