ライチとかぶの和風サラダ

ライチとかぶの和風サラダのレシピと作り方

 ライチとかぶの和風サラダ

材料:

– ライチ … 4個
– かぶ … 1個
– キュウリ … 1本
– しょうが … 1かけ
– 酢 … 大さじ2
– 砂糖 … 大さじ1/2
– 塩 … 小さじ1/4
– ごま油 … 大さじ1
– すりごま … 適量

作り方:

1. ライチの皮をむき、種を取って1センチ角に切る。
2. かぶは薄切りにし、キュウリは薄い半月に切る。
3. しょうがは薄切りにする。
4. ボウルに酢、砂糖、塩、ごま油を入れ、良く混ぜる。
5. 1~3を加えて、全体を和える。
6. 最後にすりごまを加え、混ぜ合わせる。

お好みで、煮豆や生姜焼きなどと組み合わせてお召し上がりください。

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