ノニ酒粕煮込みのレシピと作り方
材料：
– 鶏肉もも肉 400g
– 玉ねぎ 1個
– にんにく 2かけ
– ノニジュース 100ml
– 酒粕 大さじ2
– しょうゆ 大さじ2
– みりん 大さじ1
– 水 400ml
– ごま油 大さじ1
– 万能ねぎ 適量
レシピ：
1. 鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、にんにくを炒め香りが立ったら、鶏肉を加えて炒める。
3. 鶏肉に焼き色がついたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4. ノニジュース、酒粕、しょうゆ、みりん、水を加えて煮込む。
5. 煮立ったら火を弱めて蓋をし、20分程度煮込む。
6. 最後に万能ねぎを散らして出来上がり。
ポイント：
– ノニジュースと酒粕のコンビネーションで旨味とコクが増します。
– 玉ねぎをしっかり炒めることで、甘みが出て味がまろやかになります。
– 仕上げに万能ねぎをトッピングすることで、さっぱりとした風味がプラスされます。