アボカドかんぴょうのポケ丼

アボカドかんぴょうのポケ丼のレシピと作り方

アボカドかんぴょうのポケ丼

【材料】

・ごはん – 2合
・アボカド – 1個
・かんぴょう – 20g
・塩 – 小さじ1/2
・しょうゆ – 大さじ1
・酢 – 大さじ1

【作り方】

1. ごはんを炊き、冷ます。
2. アボカドを半分に切り、種を取り出して皮をむく。食べやすい大きさに切る。
3. かんぴょうを水で戻し、約10分間茹でてから水分をしっかり絞り、細かく刻む。
4. ポケ丼のたれを作る。小さなボウルに、塩・しょうゆ・酢を合わせ、かんぴょうを加えてよく混ぜる。
5. 炊いたごはんに、切ったアボカドをのせ、かんぴょうのたれをかけて混ぜる。

【ポイント】

・アボカドは食べる直前に切ることで、酸化を防ぐことができます。
・かんぴょうは細かく刻むことで、ごはんに混ぜやすくなります。
・かんぴょうのたれは、ごはんや野菜にも合います。余った場合は冷蔵庫で保存し、別の料理にも使いましょう。

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