みかんウコンチキン

みかんウコンチキンのレシピと作り方

みかんウコンチキン

材料:

– 鶏もも肉 2枚
– みかん 1個
– ウコン 小さじ1/2
– 醤油 大さじ1
– みりん 大さじ1
– オリーブオイル 大さじ1
– サラダ菜 適量

作り方:

1.鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れる。
2.みかんを搾り汁を取り、鶏肉にかけて揉み込む。
3.鶏肉にウコン、醤油、みりんを加え、揉み込んで15分おく。
4.フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火で鶏肉を焼く。
5.焼き色がついたら、フタをして中火で約5分蒸し焼きにする。
6.器に盛り付けてサラダ菜を添えたら完成。

ポイント:鶏肉にみかんを加えることで柔らかく仕上がります。また、ウコンを加えることで風味と健康効果がアップします。

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