はっさくあんずチキン

はっさくあんずチキンのレシピと作り方

はっさくあんずチキン

材料:

– 鶏もも肉 2枚
– はっさく 2個
– あんず 6個
– 玉ねぎ 1/2個
– 塩 小さじ1/4
– 砂糖 大さじ1
– しょうゆ 大さじ1
– 酒 大さじ1/2
– オリーブオイル 大さじ2

作り方:

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩と砂糖を振ります。
2. はっさくは皮をむき、厚さ5mm程度にスライスします。
3. あんずも種を除き、厚めにスライスします。
4. 玉ねぎは縦にスライスします。
5. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱します。
6. 鶏もも肉を加え、両面に焼き色がつくまで5分程度焼きます。
7. はっさく、あんず、玉ねぎを加え、しょうゆと酒を加えて炒め合わせます。
8. タレがとろみがつくまで煮詰めたら完成です。

お好みでご飯やパンにのせてお召し上がりください。旬のフルーツを取り入れたさわやかな味わいが楽しめます。

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