ざくろ おかわかめサラダ

ざくろ おかわかめサラダのレシピと作り方

ざくろ おかわかめサラダ

【材料】

– ざくろ…1カップ
– ほうれん草…1カップ
– わかめ…1パック
– キウイ…1個
– 玉ねぎ…1個
– 醤油…大さじ2
– ごま油…大さじ1
– 酢…大さじ2
– みりん…大さじ1
– 塩…適量
– 黒胡椒…適量
– わさび…適量

【レシピ】

1. ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹で、ざくろと共に冷水でしんなりとするまで冷やす。
2. わかめは水に浸して戻し、しっかりと絞る。
3. 玉ねぎを薄切りにし、キウイは薄切りもしくは角切りにする。
4. 醤油、ごま油、酢、みりんを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
5. 皿にほうれん草、わかめ、玉ねぎ、キウイを盛り付ける。
6. ドレッシングをかけ、塩、黒胡椒、わさびを加えて完成。

【ポイント】

ざくろの酸味とわかめの食感がよく合う、爽やかなサラダに仕上がります。サラダの野菜は冷蔵庫で冷やしておくと、よりおいしく召し上がれます。また、ドレッシングは事前に作っておいてもOKです。

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