タマトランド(Tamatorand)

タマトランド(Tamatorand)のレシピと作り方

タマトランド(Tamatorand)

材料:

– タマリンド:100g
– トマト:2個
– 青唐辛子:1本
– 砂糖:適量
– 塩:適量
– 水:適量

レシピ:

1. タマリンドをボウルに入れ、温かい水を加えて柔らかくなるまで浸します。
2. タマリンドを濾して濃いタマリンドジュースを作ります。
3. トマトをボイルして皮を剥き、ミキサーでピューレにします。
4. ピューレしたトマトにタマリンドジュースを加え、塩と砂糖を適量加え、よく混ぜます。
5. 青唐辛子を刻んで加え、冷蔵庫で冷やしてからサーブします。

ポイント:タマトランドは、タマリンドの酸味とトマトの甘さと味わいが絶妙にマッチしたドリンクです。砂糖と塩の量はお好みで調整してください。また、青唐辛子を加えることで、少しピリ辛な風味が加わります。

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