タマリンド チキン カレー

タマリンド チキン カレーのレシピと作り方

タマリンド チキン カレー

材料:

– 鶏もも肉 500g
– タマリンド ペースト 2テーブルスプーン
– オリーブオイル 大さじ2
– 玉ねぎ 1個
– にんにく 2かけ
– ジンジャー 1かけ
– トマト缶 1個
– カレーパウダー 大さじ1
– コリアンダー 粉末 大さじ1
– ココナッツミルク 1缶
– 塩 小さじ1
– 糖 小さじ1

レシピ:

1. 鶏肉を1インチのサイズに切る。
2. タマリンド ペーストを均等に鶏肉に塗りつけ、30分間冷蔵庫に保管する。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、そこにイエローオニオン、にんにく、ジンジャーを炒める。
4. トマト缶を加え、カレーパウダー、コリアンダー粉末も加える。
5. 鶏肉を加えてよく混ぜ、5分間炒める。
6. ココナッツミルクを加え、塩、糖を少し加える。
7. 火を落とし、蓋をして10分間煮る。
8. 煮えたら、チキン カレーを提供する。

おいしいタマリンド チキン カレーの出来上がりです。ご賞味ください!

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