甘辛大根バナナ煮込み

甘辛大根バナナ煮込みのレシピと作り方

甘辛大根バナナ煮込み

材料:

・大根 400g
・バナナ 2本
・鶏もも肉 200g
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・しょうが    適量
・水        適量
・サラダ油     大さじ1

レシピ:

1. 大根を1cm幅に切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。バナナは輪切りにし、しょうがはみじん切りにする。
2. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉に焼き色がついたら、しょうがを加えて香りを出す。
3. 大根を加えて炒め、水を加えて煮込む。煮立ったら醤油、みりん、はちみつを加え、味を調える。
4. バナナを加えて煮込み、全体に味が染み込むまでさらに10分ほど煮る。
5. 皿に盛り付けて、お好みで白ごまをふりかける。

甘辛い煮汁がごはんによく合い、大根とバナナの食感もアクセントになります。常備菜にしたり、お酒のつまみにもぴったりです。

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