すももねぎの豚肉巻き

すももねぎの豚肉巻きのレシピと作り方

すももねぎの豚肉巻き

材料:

– 薄切り豚肉 200g
– すもも 2個
– ねぎ 1本
– 塩こしょう 適量
– オリーブオイル 大さじ1
– しょうゆ 大さじ1
– みりん 大さじ1

作り方:

1. すももは種を取り、薄く切る。
2. ねぎは根元を切り落とし、白い部分と緑の部分を切り分ける。
3. 豚肉に塩こしょうを振る。
4. 3の豚肉の上に、2の白い部分、すもも、2の緑の部分の順に乗せる。
5. 4を巻き、両端を竹串でとめる。
6. オリーブオイルを熱したフライパンで5を焼く。
7. 6のフライパンに、しょうゆ、みりんを加え、豚肉巻きを絡める。

すももの甘酸っぱさが豚肉とよく合い、ねぎの香りで食欲をそそります。ぜひお試しください。

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