バナナとむかごの甘辛炒め

バナナとむかごの甘辛炒めのレシピと作り方

バナナとむかごの甘辛炒め

材料:

– バナナ 1本
– むかご 100g
– 豚バラ肉 150g
– にんにく 1かけ
– 生姜 1かけ
– 長ネギ 1/2本
– しょうが油 小さじ1
– 醤油 大さじ2
– みりん 大さじ1
– 砂糖 大さじ1/2
– 水 大さじ3

作り方:

1. 豚バラ肉を一口サイズに切る。
2. バナナを斜めにスライスする。
3. むかごは茹で、水気を切る。
4. にんにくと生姜はみじん切りにする。
5. 長ネギは斜めに切る。
6. フライパンにしょうが油を熱し、にんにく、生姜を炒める。
7. 豚バラ肉を加え、色が変わるまで炒める。
8. バナナを加え、しんなりするまで炒める。
9. 醤油、みりん、砂糖、水を加え、強火で炒め合わせる。
10. むかごを加え、全体を混ぜ合わせる。
11. 長ネギを散らし、火を止める。

完成したバナナとむかごの甘辛炒めをご飯にのせて、お召し上がりください。甘辛いタレとバナナの甘み、むかごの食感が絶妙な一品です。

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