パイナップルマコモダケの炒め物のレシピと作り方
材料：
– パイナップル（缶詰または新鮮なもの）：150g
– マコモダケ：150g
– シメジ：100g
– ニンニク：1かけ（みじん切り）
– オリーブオイル：大さじ2
– 醤油：大さじ1
– 砂糖：小さじ1/2
– 塩：少々
– こしょう：少々
作り方：
1. マコモダケは必要に応じて根元を切り落とし、よく洗って食べやすい大きさに切る。
2. シメジは石づきを取り、半分に切る。
3. パイナップルは水気をしっかりと切り、食べやすい大きさに切る。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクを加えて香りを出す。
5. マコモダケとシメジを加えて強火で炒める。
6. 炒めた野菜がしんなりしたら、パイナップルを加えてさっと炒める。
7. 醤油、砂糖、塩、こしょうを加えて味を調える。
8. 火を止めて器に盛りつけ、好みで青ネギを散らして完成。
このパイナップルマコモダケの炒め物は、甘酸っぱくて爽やかな味わいが特徴です。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。