スターフルーツポポーピクルス

スターフルーツポポーピクルスのレシピと作り方

スターフルーツポポーピクルス

【材料】

– スターフルーツ…2個
– ポポー…1個
– 青唐辛子…2本
– 砂糖…大さじ2
– 塩…小さじ1
– 米酢…100ml
– 水…50ml

【レシピ】

1. スターフルーツを薄切りにし、ポポーを千切りにする。
2. 青唐辛子は種を取り除き、薄切りにする。
3. ボウルに砂糖、塩、米酢、水を入れてよく混ぜる。
4. スターフルーツ、ポポー、青唐辛子を混ぜ合わせる。
5. 液体のボウルに3を加え、よく混ぜる。
6. 冷蔵庫で1時間以上冷やし、お好みの食べ方で召し上がれ。

【ポイント】

酸味のあるスターフルーツと甘みのあるポポーの組み合わせが絶妙です。青唐辛子で辛みをプラスして、爽やかでスパイシーなピクルスに仕上げています。透き通るような色とビターな味わいが、暑い夏にぴったりです。お肉や魚の付け合わせにもぴったりです。

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