スターフルーツみりん煮込みチキン

スターフルーツみりん煮込みチキンのレシピと作り方

スターフルーツみりん煮込みチキン

【材料】

・鶏もも肉 2枚
・スターフルーツ 2個
・みりん 100ml
・醤油 50ml
・鷹の爪 1本
・にんにく 2片
・水 100ml
・オリーブオイル 大さじ1
・塩・こしょう 適量

【作り方】

1. 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩こしょうで下味をつける。
2. スターフルーツは薄切りにする。
3. 鍋にオリーブオイルを加え、にんにくと鷹の爪を炒める。
4. 1の鶏肉を加え、全体に焼き色がつくまで炒める。
5. 2のスターフルーツを加え、さっと炒める。
6. みりん、醤油、水を加え、煮立てる。
7. 中火で煮込みながら、時々アクを取りながら15分煮る。
8. 最後に火を止め、器に盛り付ける。

【提供方法】
ご飯と一緒にお召し上がりください。

【ポイント】

・スターフルーツとみりんの甘酸っぱい味が鶏肉とよく合います。
・煮込むことで、鶏肉の旨味がスターフルーツと混ざり合い、一層美味しくなります。

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