スターフルーツと梅干しの和風マリネ

スターフルーツと梅干しの和風マリネのレシピと作り方

スターフルーツと梅干しの和風マリネ

材料:

– スターフルーツ…………..2個
– 梅干し…………………..4個
– 醤油…………………….大さじ2
– みりん…………………..大さじ2
– おろししょうが…………..小さじ1
– 青じそ……………………6枚
– 粉唐辛子…………………少々
– ごま油…………………..適量

レシピ:

1. スターフルーツを1cm厚さにスライスし、梅干しを千切りにする。
2. ボウルに醤油、みりん、おろししょうが、粉唐辛子を入れてよく混ぜる。
3. 1に2を加え、よく混ぜて10分程度冷蔵庫でマリネする。
4. 青じそを千切りにし、スターフルーツと梅干しにトッピングする。
5. ごま油を回しかけて完成。

ポイント:

– スターフルーツは酸味が強いので、梅干しの旨味と相性が良いです。
– 青じその爽やかな香りが、和風の味わいを引き立てます。
– スターフルーツはマリネすることで、柔らかくなります。

タイトルとURLをコピーしました