スターフルーツとこごみの和風サラダ

スターフルーツとこごみの和風サラダのレシピと作り方

スターフルーツとこごみの和風サラダ

【材料】

– スターフルーツ 2個
– こごみ 1/2束
– にんじん 1本
– きゅうり 1本
– 刻みのり 1/4カップ

【ドレッシング材料】

– 醤油 1/4カップ
– みりん 1/4カップ
– 酢 2 tbsp
– 砂糖 1 tsp
– ごま油 1 tbsp
– すりおろし生姜 1 tsp

【手順】

1. こごみは以前に塩揉みをしてから洗い、5cmに切る
2. にんじんときゅうりは千切りにする
3. スターフルーツは薄切りにする

4. ボウルに①、②、③を入れ、ドレッシング材料を加えてよく混ぜる

5. お皿に盛り付け、刻みのりを散らしたら完成

【ポイント】

– スターフルーツとこごみの酸味が相性抜群です。和風のドレッシングでまとめることで、爽やかなサラダに仕上がります。
– ドレッシングは冷蔵庫に常備しておけば、他の料理にも活用できます。

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