スターフルーツとへちまの冷製パスタサラダ

スターフルーツとへちまの冷製パスタサラダのレシピと作り方

スターフルーツとへちまの冷製パスタサラダ

材料:

– スパゲッティ 150g
– スターフルーツ 1個
– へちま 1/2個
– レッドキャベツ 50g
– トマト 1個
– キュウリ 1/2本
– ピーマン 1個
– ケイパー 大さじ1
– 酢 大さじ2
– オリーブオイル 適量
– 塩 適量
– 黒胡椒 適量
– パルメザンチーズ 適量

レシピ:

1. スパゲッティを表示時間通り茹で、湯を切っておく。
2. スターフルーツとへちまをスライスし、レッドキャベツ、トマト、キュウリ、ピーマンと一緒にボウルに入れる。
3. ケイパーを加え、酢とオリーブオイルと塩、黒胡椒を加えて混ぜる。
4. スパゲッティを冷水でさます。
5. スパゲッティと野菜、スターフルーツを混ぜ合わせる。
6. パルメザンチーズをかけ、お好みでブラックペッパーを散らす。

完成!色とりどりの野菜とスターフルーツ、ピリッとしたソースがマッチした、夏にぴったりの冷たいパスタサラダです。

タイトルとURLをコピーしました