スターフルーツとあけびのサラダ

スターフルーツとあけびのサラダのレシピと作り方

スターフルーツとあけびのサラダ

【材料(2人分)】

– スターフルーツ … 2個
– あけび … 10個
– レッドキャベツ … 適量
– 西洋ミドリガイ … 適量
– ポン酢 … 大さじ2
– オリーブオイル … 大さじ1
– 塩 … 適量

【レシピ】

1. スターフルーツを洗い、1cm程度にスライスする。
2. あけびを割り、実を取り出す。
3. ミドリガイは殻をはずし、レッドキャベツは千切りにする。
4. ポン酢、オリーブオイル、塩を合わせてドレッシングを作る。
5. サラダボウルに1と2、3を盛り、4をかけて完成。

【ポイント】

– スターフルーツのクセを抑えるため、散りばめたキャベツの赤がアクセントになります。
– ミドリガイは柔らかい食感があるので、食感のバリエーションも楽しめます。

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