スターフルーツとグリーンピースのサラダ

スターフルーツとグリーンピースのサラダのレシピと作り方

スターフルーツとグリーンピースのサラダ

材料:

– スターフルーツ … 2個
– グリーンピース … 1カップ
– レモン汁 … 大さじ2
– オリーブオイル … 大さじ2
– 塩 … 小さじ1/4
– コショウ … 適量
– ラディッシュ(飾り用)… お好みで

作り方:

1. グリーンピースを茹で、冷水で冷ます。 さっと水気を切ります。
2. スターフルーツは薄くスライスして、皮を取り除きます。
3. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを入れて、よく混ぜ合わせます。
4. 混ぜ合わせたドレッシングに、グリーンピースとスターフルーツを加え、全体をやさしく混ぜます。
5. 完成したサラダを器に盛り付け、ラディッシュを散らせば完成です。

ポイント:

– スターフルーツは皮が硬いので、スライスする際は包丁をよく研いで鋭くしてください。
– スターフルーツの酸味とグリーンピースの甘さがマッチして、いっそう爽やかな味わいになります。
– ラディッシュはお好みで加えてください。彩りが良くなります。

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