ゴールデンベリーとオリーブのスパイシー炒めのレシピと作り方
【材料】
・ゴールデンベリー 100g
・オリーブ 100g
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
・しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・水 50ml
・サラダ油 適量
【レシピ】
1. ゴールデンベリーとオリーブは洗って水気を拭き取り、ゴールデンベリーは半分に切ります。
2. 唐辛子は輪切りにし、にんにくはみじん切りにします。
3. フライパンにサラダ油を注ぎ、にんにく・唐辛子を炒めます。
4. 香りが出たらゴールデンベリーとオリーブを加え、軽く炒めます。
5. しょうゆとオイスターソースを加え、混ぜながら炒めます。
6. 水を注ぎ、弱火でさらに炒めます。
7. 全体に火が通ったら完成です。
ゴールデンベリーの酸味とオリーブの塩味が絶妙にマッチしたスパイシーな炒め物です。ご飯や酒のおつまみにもぴったりです。