スパイシーなノニもやし炒めのレシピと作り方
【材料】
・ノニもやし 200g
・にんにく 1かけ
・生姜 少々
・赤唐辛子 1本
・豚肉 100g
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
【作り方】
1. ノニもやしは洗ってざるにあげ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. にんにくと生姜はみじん切りにし、赤唐辛子は半分に切る。
3. フライパンにごま油を入れ、にんにく・生姜・赤唐辛子を炒める。
4. 豚肉を加えて炒め、火が通ったらノニもやしを加えて炒める。
5. 酒、しょうゆ、砂糖を加えて味を調え、炒め合わせる。
6. 中火で炒めて、水分がなくなり全体に味がなじんだら完成。
程よい辛さとごま油の香りが食欲をそそる炒め物です。ご飯のお供に最適です。