柿とひよこ豆の煮込み

柿とひよこ豆の煮込みのレシピと作り方

柿とひよこ豆の煮込み

【材料】

・柿 2個
・ひよこ豆 1缶
・たまねぎ 1個
・にんにく 2かけ
・しょうが 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・コンソメキューブ 1個
・水 400ml
・塩 少々

【作り方】

1. 柿は皮をむき、一口大に切る。
2. たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3. 鍋にオリーブオイルを入れ、熱する。
4. たまねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
5. ひよこ豆を加え、さらに炒める。
6. 柿を加え、さらに炒める。
7. コンソメキューブ、水を加え、煮込む。
8. 柿が柔らかくなったら、塩で味を調える。
9. 器に盛り付け、お好みでパセリなどを散らして完成。

柿とひよこ豆の相性が抜群で、甘さとコクがある煮込みに仕上がります。ぜひお試しください。

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