シークワーサー ミント サーモン

シークワーサー ミント サーモンのレシピと作り方

シークワーサー ミント サーモン

材料:

– サーモンフィレ 2枚
– シークワーサー 1個
– ミント 少々
– 塩 少々
– コショウ 少々
– オリーブオイル 大さじ1
– バター 小さじ1

レシピ:

1. シークワーサーを絞り、果汁をボウルに入れます。
2. ミントを細かく刻み、シークワーサージュースに加え、塩とコショウを加えてよく混ぜます。
3. サーモンフィレに塩をふり、軽く揉み込みます。
4. オリーブオイルをフライパンに熱し、サーモンを皮の側から焼きます。
5. サーモンを裏返し、バターを加えます。
6. バターが溶けたら、シークワーサーとミントのミックスを加え、サーモンにかけます。
7. ソースがサーモンによく絡まるように、フライパンをゆっくりと揺らしながらソースを加えます。
8. サーモンを皿に盛り付け、余分なソースも加えます。
9. 必要に応じて、ミントの葉を添えて完成です。

シークワーサージュースとミントの組み合わせが、サーモンの豊かな味わいを引き出してくれます。暑い夏にぴったりの、爽やかでおいしい一皿です。

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