シークワーサー ミニトマトの冷製パスタ

シークワーサー ミニトマトの冷製パスタのレシピと作り方

シークワーサー ミニトマトの冷製パスタ

材料(2人分)

– パスタ 160g
– ミニトマト 10個
– シークワーサー 2個
– ニンニク 2かけ
– オリーブオイル 大さじ3
– 塩 適量
– 黒コショウ 適量

作り方:

1. パスタを袋の説明通りに茹でて下さい。ゆで汁は必要ないので茹でた後、冷水で冷やして下さい。
2. ミニトマトを半分に切ります。
3. シークワーサー2個を切り分けて、中の果汁を絞り出し、ボウルに入れます。
4. ニンニクをみじん切りにして、ボウルに入れて、オリーブオイル、塩、黒コショウを加えます。
5. パスタ、ミニトマトもボウルに入れ、全体的に混ぜて、シークワーサーの果汁と味を馴染ませます。
6. パスタに刻んだシークワーサーの皮をトッピングして、完成です。

おすすめのポイント:

– 特に調味料は、塩とシークワーサーの果汁がポイントになっています。調整をしながら、バランスを掴むようにしましょう。

– パスタは、冷水で洗うと、よりシャキッとして美味しい仕上がりになります。
– シークワーサーは、強い酸味があるため、果汁を絞る量は調整して下さい。

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