さっぱりあんずルバーブカクテル

さっぱりあんずルバーブカクテルのレシピと作り方

さっぱりあんずルバーブカクテル

材料:

-あんず 1個
-ルバーブ 1/2本
-砂糖 大さじ1
-レモンジュース 大さじ1
-スパークリングワイン 適量

作り方:

1.あんずを種と皮を取り除き、小さな角切りにします。
2.ルバーブを洗い、1cm幅の斜め切りにします。
3.鍋にあんずとルバーブ、砂糖、レモンジュースを入れ、蓋をして中火で3〜4分煮ます。
4.鍋を火からおろし、冷たくしてから器に入れます。
5.カクテルグラスにあんずルバーブのコンポートを入れ、スパークリングワインを注ぎます。

完成です。あんずの甘みとルバーブの酸味が絶妙にマッチしたさっぱりとしたカクテルです。

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